ما هي لوجستيات سلسلة التبريد ولماذا من المهم صيانة المقطورات المبردة الخاصة بك؟

هل تدير شركة توصيل في صناعة سلسلة التبريد؟ هل أنت مدير أسطول لشركة تقدم منتجات حساسة لدرجة الحرارة؟ أم أنك هنا ببساطة لمعرفة المزيد عن لوجستيات سلسلة التبريد والمقطورات المبردة؟ في كلتا الحالتين ، سواء كان لديك أسطول من واحد أو 100 مقطورة مبردة ، فهذه المدونة مناسبة لك. 

‍

ما هي لوجستيات سلسلة التبريد وكيف تطورت؟ 

‍

مرة أخرى في 1700s تستخدم القرى في بريطانيا العظمى منازل التبريد المجتمعية للحفاظ على اللحوم والفواكه والخضروات المخزنة. في وقت لاحق من 1800s ، استخدم الصيادون والمزارعون الثلج للحفاظ على منتجاتهم أثناء نقلها من المناطق الريفية إلى المناطق الحضرية لأغراض تجارية.

اليوم ، يشار إلى طرق إدارة درجة حرارة المنتجات للحفاظ على جودتها باسم سلسلة التبريد ، ويعرف نقل هذه المنتجات مع الحفاظ على درجات حرارة مناسبة للحفظ باسم لوجستيات سلسلة التبريد (وتسمى أيضا لوجستيات سلسلة التبريد ). 

يحتاج أي منتج مصنف على أنه "قابل للتلف" أو "حساس لدرجة الحرارة" إلى إدارة فعالة لسلسلة التبريد تضمن التحكم في درجات الحرارة أثناء النقل والمعالجة والتخزين والعرض للعميل النهائي. تشمل هذه المنتجات القابلة للتلف والحساسة لدرجة الحرارة الأطعمة والمشروبات وحتى المنتجات الصيدلانية مثل: 

• اللقاحات (بما في ذلك لقاحات كوفيد-19) والمنتجات الطبية 
• نبيذ
• الأعمال الفنية والزهور 
• حلويات مجمدة 
• اللحوم القابلة للتلف والمأكولات البحرية والدواجن
• الفواكه والخضروات الطازجة والمجمدة 
• الحليب ومنتجات الألبان الأخرى 

الشركات التي تصنع أو تنقل أو تبيع الأنواع المذكورة أعلاه من السلع والمنتجات ، تضع أولوية عالية على الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد. وذلك لأن المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة معرضة بشكل كبير لخطر التلف وفقدان النكهة والجودة ، فضلا عن كونها خطرة على الصحة العامة إذا لم يتم الحفاظ على درجات الحرارة والبيئات المناسبة في جميع أنحاء سلسلة التبريد.

دعونا نلقي نظرة خاطفة على العناصر الخمسة التي تجعل من الممكن نقل المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة من كل مكان إلى أي مكان.
‍

خمسة عناصر لوجستية لسلسلة التبريد 

لا تبدأ العملية اللوجستية لسلسلة التبريد بالنقل. بدلا من ذلك ، إنها عملية تتضمن سلسلة من المهام التي يجب القيام بها لإعداد وتخزين ونقل ومراقبة المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة. يعتمد نجاح الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد على القدرة على التحكم في درجات الحرارة على طول كل خطوة من خطوات العملية اللوجستية لسلسلة التبريد ، مما يضمن أن المنتجات في حالة جيدة عند تسليمها إلى العميل النهائي. 

فيما يلي العناصر الخمسة المشاركة في لوجستيات سلسلة التبريد:

1. أنظمة التبريد: هذه هي الأنظمة المستخدمة لجلب المنتجات إلى درجة الحرارة المطلوبة والمحددة ، مما يضمن أن المنتجات في درجة الحرارة المناسبة خلال جميع جوانب سلسلة التبريد ، بما في ذلك المعالجة والتخزين والنقل.
   
   
2. التخزين البارد: يجب تخزين المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة في المكان المناسب خلال فترة الانتظار - قبل نقلها للمعالجة أو التوزيع إلى الأسواق. مرافق ومعدات التخزين البارد مثل ثلاجات ومجمدات اللقاحات والطبية والمبردات والحاويات المعزولة وغرف التبريد أو المبردات هي بعض أساسيات التخزين البارد المستخدمة لحماية المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة والحفاظ عليها.
   
   
3. تغليف سلسلة التبريد: تم تصميم أنظمة تغليف سلسلة التبريد المعروفة أيضا باسم تقنيات التبريد للحفاظ على المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة عند درجة الحرارة الصحيحة سواء كانت باردة أو باردة أو حتى مجمدة. وتشمل هذه حزم هلام ، والثلج الجاف ، والنيتروجين السائل ، ولوحات سهل الانصهار ، واللحاف.
   
   
4. النقل البارد: سواء كانت سلسلة التبريد محلية أو عالمية ، فإن النقل البارد يحافظ على المنتجات الباردة في درجة حرارة ثابتة من خلال التحكم في مستويات الرطوبة. هناك العديد من الوسائل التي يمكن من خلالها نقل منتجات سلسلة التبريد ، بما في ذلك:

• الشاحنات المبردة أو المقطورات المبردة 
• سفن الشحن المبردة
• الشحن الجوي

يتضمن النقل البارد أيضا استخدام أجهزة إنترنت الأشياء لتتبع درجة الحرارة ومراقبتها لتوفير البيانات في الوقت الفعلي اللازمة لضمان بقاء درجات الحرارة متسقة ، وعدم المساس بجودة المنتج وسلامته ، والامتثال للسلامة واللوائح. 

المعالجة الباردة والتوزيع: يتضمن ذلك الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة من وقت استلام المنتجات من الموردين إلى التفريغ من الشاحنات أو القطارات أو الطائرات الجوية على المنصات أو الصناديق لنقلها إلى التخزين للعملاء النهائيين. تمكن مرافق المعالجة والتوزيع الباردة العديد من الموردين والموزعين من تسليم المنتجات الباردة إلى وجهات مختلفة لتلبية متطلبات عملاء B2B أو B2C.

‍

‍

ما هي المقطورة المبردة وكيف تعمل؟ 

وصل الآيس كريم إلى وجهته باردا كما كان عندما تم تحميله - بالطريقة التي تحبها! تعرف المقطورات المبردة أيضا باسم المقطورات المبردة ، وهي مقطورات معزولة (متصلة بنصف شاحنة) مع وحدات تبريد مدمجة مصممة للتسليم والتخزين الآمن للمنتجات القابلة للتلف في درجات حرارة ثابتة.

إذن كيف تعمل المقطورات المبردة؟ ومن المثير للاهتمام ، أنهم ليسوا مسؤولين عن منتجات التبريد الفعلية. بدلا من ذلك ، تم تصميم المقطورات المبردة لتقييد الحرارة من دخول المقطورة للمنتجات للحفاظ على درجة حرارة ثابتة أثناء النقل والتخزين. 

تقوم المقطورات المبردة بذلك باستخدام ثلاثة مكونات رئيسية: ملف المبخر والضاغط ومحرك الديزل الصغير ؛ تعمل هذه معا للتأكد من بقاء الهواء داخل المقطورة باردا ومتسقا عن طريق إزالة أي حرارة أو رطوبة من خلال ملف المبخر. 

‍

أهمية صيانة المقطورات المبردة وست طرق لصيانتها

بالنسبة لبعض الشركات في مجال الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد ، فإن المقطورات المبردة هي الأصول الرئيسية اللازمة للعمليات التجارية اليومية. بدون مقطورات مبردة ، لا يوجد عمل تجاري. لذلك ، يجب أن تكون صيانة المقطورات المبردة أولوية عالية لأصحاب الأعمال للحفاظ على سير العمل.

فيما يلي ست طرق للحفاظ على مقطورة (مقطورات) التبريد وأسباب أهمية ذلك: 

1. ممارسة الصيانة الروتينية للمركبة: كشركة تعتمد على المقطورات المبردة للعمليات التجارية اليومية ، فإن مشكلات صيانة المركبات مثل الأعطال غير المتوقعة ، والبلى ، ومشاكل المكثف أو المبخر ، وأعطال مستشعر درجة الحرارة ، وتدفقات الهواء المسدودة ستعطل القدرة على تحسين استخدام المقطورات المبردة. لذلك من المهم أن يكون لديك خطة صيانة روتينية يتم اتباعها لمنع التوقف غير المتوقع عن العمل من مشكلات الصيانة والأعطال - والتي بدورها تؤدي إلى تأخر أو حتى تفويت عمليات التسليم. نتيجة لممارسة الصيانة الروتينية ، يمكن استخدام المقطورات المبردة بشكل أكثر كفاءة ، ويمكن إجراء عمليات التسليم في الوقت المحدد ، ويمكن للشركات الاحتفاظ بسمعة طيبة وعلاقات مع العملاء.
   
   

2. تنظيف الداخل: مع نقل جميع أنواع المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة ، يمكن أن تصبح المقطورات المبردة فوضوية. بمجرد إفراغها ، يجب تنظيف المقطورات المبردة باستخدام غسالة الضغط بالماء الممزوج بمنظف التبريد الصناعي. هذا مهم لأن بقايا الطعام والأوساخ والأشياء الفوضوية الأخرى يمكن أن تعيق تدفق الهواء المناسب داخل المقطورة ، وتخاطر باتساق درجة الحرارة في المقطورة ، وتعرض المنتجات لخطر التلف والتلف.
   
   
3. إجراء عمليات التفتيش قبل الرحلة: تشمل عمليات التفتيش الداخلية التحقق مما إذا كانت المصارف بها سدادات ، والجدران بها شقوق أو جروح ، ومزالق الهواء بها ثقوب. تشمل عمليات الفحص الخارجية التحقق من تسرب الزيت ، والأعطال في الخراطيم والأحزمة ، وضوضاء المحرك غير العادية ، وأضرار جسم المقطورة ، والأعطال الخفيفة ، وانخفاض ضغط الإطارات. من المهم للغاية للسائقين إجراء هذه الفحوصات الداخلية والخارجية للتأكد من أن المبردات تعمل بشكل صحيح لأن عمليات الفحص هذه ستمنع المضاعفات مثل الأعطال التي تسبب تأخيرات في التسليم ودرجات حرارة غير متسقة داخل المقطورات مما يؤدي إلى تلف البضائع.
   
   
4. حافظ على كامل طاقتها: قبل نقل المنتجات ، تأكد من وجود خزان وقود ممتلئ لمنع نفاد الوقود من المقطورة المبردة. إذا نفد الوقود المبرد ، فإنه ينفد أيضا من البرد ، مما يعرض المنتجات القابلة للتلف لخطر التلف ويمكن أن يسبب مشاكل ميكانيكية كبيرة لأن وحدة التبريد ستسحب الرطوبة المتراكمة من الخطوط إذا كان الوقود منخفضا.
   
   
5. مراقبة درجات الحرارة: يجب على السائقين مراقبة درجة الحرارة في المقطورة المبردة لضمان ثبات درجة الحرارة المناسبة أثناء نقل المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة. تعد المراقبة الفعالة لدرجة الحرارة مهمة لأنها ستمنع درجات الحرارة غير الآمنة داخل المقطورة وبالتالي تمنع تلف أو تلف المنتجات.
   
   
6. التزم بإرشادات التحميل: لضمان الحفاظ على المنتجات بشكل جيد وطازجة وتلقي الكمية المناسبة من تدفق الهواء ، من المهم الالتزام بإرشادات التحميل:
   

• يجب أن يكون الشحن على بعد 1-2 بوصة (2-5 سم) على الأقل من الجدران الجانبية للمقطورة المبردة
• يجب أن يكون الشحن على بعد 9 بوصات (23 سم) من سقف المقطورة المبردة
• يجب أن يكون الشحن 4 بوصات (10 سم) من الأبواب الخلفية
• يجب عدم انسداد المبخر

‍

مخاطر المقطورات المبردة سيئة الصيانة

أولا ، من المستحيل تشغيل أعمال لوجستية متوافقة مع سلسلة التبريد بدون مقطورات مبردة جيدة الصيانة. تحتاج الشركات التي تستخدم المقطورات المبردة لنقل المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة إلى الامتثال للوائح والمعايير في جميع أنحاء العالم لضمان صحة وسلامة المنتجات المنقولة وحماية مصالح العملاء. من خلال عدم صيانة المقطورات المبردة ، لا يمكن للشركات مراقبة درجات الحرارة بشكل صحيح وتوفير ظروف نقل جيدة ، وبالتالي تتعرض لخطر عدم الالتزام باللوائح والمعايير التي تشمل:

• تصريح من هيئة إدارة الأغذية أو ترخيص استيراد يسمح بنقل المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة

• الحفاظ على ضوابط كافية في درجة الحرارة لضمان سلامة الأغذية
• الاحتفاظ بسجلات ظروف النقل لمدة 12 شهرا لأغراض التفتيش أو التدقيق
• تزويد جهاز الاستقبال بدرجة حرارة التشغيل ، مما يدل على الحفاظ على ظروف درجة الحرارة أثناء النقل 

ثانيا ، تخاطر المقطورات المبردة سيئة الصيانة بسلامة المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة وقابليتها للاستخدام. سيؤدي ذلك إلى كسر سلسلة التبريد التي قد تؤدي إلى مجموعة من الآثار المترتبة على المدى القصير والطويل مثل:  

• التلف والتلف وفقدان النكهة ونمو البكتيريا: قد يؤدي عدم الوصول إلى الأطعمة الطازجة والصحية (مثل الفواكه والخضروات والبروتين وما إلى ذلك) إلى انعدام الأمن الغذائي على المستوى المحلي أو العالمي. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون للقاحات والأدوية التالفة آثار عميقة على الصحة العامة.
  
  

• سقوط الأعمال: ستؤدي المنتجات التالفة والفاسدة بدورها إلى إهدار وفقدان المنتجات والمبيعات والأرباح التجارية الإجمالية. بالإضافة إلى انخفاض الموارد المالية ، يمكن أن تؤدي المنتجات منخفضة الجودة وتقديم الخدمات نتيجة للمقطورات المبردة غير الخاضعة للصيانة إلى تدمير العلامة التجارية للشركة وسمعتها.  

‍

‍

حافظ على صيانة المقطورات المبردة ، والمنتجات طازجة ، والعملاء سعداء بتكنولوجيا Cartrack 

من مراقبة درجات الحرارة إلى ضمان الصيانة الدورية والامتثال للوائح، قد يمثل تشغيل أو إدارة الأعمال التي تعتمد على المقطورات المبردة للعمليات اليومية أمرا صعبا. ومع ذلك ، فإن Cartrack يجعل الأمر سهلا. مع برنامج مراقبة درجة حرارة الثلاجة الخاص بنا ، يمكنك: 

‍

• تقليل وقت التوقف غير المتوقع بسرعة من خلال الصيانة الوقائية
  تساعدك تنبيهات الصيانة في الوقت الفعلي من Cartrack وخطة الصيانة السلسة وتشخيصات المحرك على تحديد المركبات التي تحتاج إلى صيانة مسبقا ، والتخفيف من وقت التوقف عن العمل ومشكلات الصيانة المفاجئة للسائقين والعملاء. يمكن أن يساعد مجرد إجراء عمليات فحص للمحركات تستند إلى التقويم في أسطولك في تقليل الأعطال التي يمكن أن تعيق الإنتاجية وتؤخر عمليات التسليم. تتيح لك خطط الصيانة الوقائية تخطيط الجداول الزمنية بصريا وإرسال المركبات وتخصيص الوظائف وفقا لذلك - مما يعزز الإنتاجية الإجمالية للأسطول وطول العمر.
   
• حافظ على المنتجات المبردة طازجة مع مراقبة درجة الحرارة في الوقت الفعلي
  يمكن للشركات استخدام برنامج مراقبة درجة حرارة الثلاجة من Cartrack ، وتقنية تتبع GPS و IoT لمراقبة الموقع وظروف درجة الحرارة لمقطوراتها المبردة. يمكن لمديري الأساطيل تلقي تنبيهات في اللحظة التي تحدث فيها أي تقلبات في درجات الحرارة ، مما يسمح لهم بتسجيل الوصول على الفور مع السائقين لحل المشكلات أو إرسال مقطورة بديلة إذا لزم الأمر لمنع خسائر الأرباح الهائلة. هذا يضمن الحفاظ على المنتجات طازجة دائما ، مما يلغي عمليات التسليم المرفوضة ويبني علاقات أفضل مع العملاء.
  
  
• تحسين المسارات لعمليات تسليم أسرع وأحدث
  تساعد منصة إدارة الأسطول سهلة الاستخدام مديري الأساطيل على إدارة وتتبع السائقين ومهامهم بسهولة. يمكن للمديرين عرض حالات السائقين لتعيين مهام جديدة بسرعة لأقرب السائقين المتاحين ، وتحسين الطرق الأسرع والأكثر أمانا لعمليات التسليم الأسرع والأكثر حداثة. تعمل القدرة على تتبع المهام والتواصل عبر التطبيق على تحسين التواصل والإنتاجية بين المديرين والسائقين حيث لم يعد عليهم إضاعة الوقت في محاولة تحديد موقع بعضهم البعض والاتصال بهم للحصول على تحديثات الوظائف.
  
  
• الحفاظ على الامتثال الكامل
  اجعل عملية لوجستيات سلسلة التبريد الخاصة بك متوافقة تماما بسهولة باستخدام نظام برمجيات Cartrack. رقمنة وأتمتة تتبع درجة الحرارة وتسجيل ومراقبة المقطورات المبردة الخاصة بك. سيضمن ذلك حصولك على جميع المستندات اللازمة في متناول يدك وتلقي تحديثات في الوقت الفعلي حول نطاق درجة الحرارة الدقيق للمقطورات المبردة. يساعدك البقاء متوافقا أيضا على تجنب التوقف غير المتوقع ويجعلك أكثر جاذبية للمشاريع التجارية الجديدة حيث يمكنك تلبية أي معايير خاصة بدرجة الحرارة ومتطلبات الصناعة للعملاء.

‍

 راقب المقطورة (المقطورات) المبردة الخاصة بك مع Cartrack

قم بزيارة Cartrackme.com اليوم للحصول على عرض توضيحي مجاني لكيفية مساعدة برنامج مراقبة درجة حرارة الثلاجة في الحفاظ على جودة منتجاتك الحساسة لدرجة الحرارة ونضارتها وامتثالها. 

‍

‍

‍